Varmt välkommen att njuta gastronomiskt hantverk! Här njuter du Fredrik Erikssons vällagade lunchrätter, allt lagat från grunden med själ och hjärta.
Beställ din mat vid bardisken i Glasbaren och slår dig ner. Maten serveras till ditt bord när du hittat dig en plats. Ingen bordsbokning – det är bara att droppa förbi! Vill ni köpa med er mat hem eller till kontoret har vi även avhämtning.
Veckans lunch 3 mars– 6 mars
Serveras tisdag - fredag 11:00 - 15:00
Tisdag
Isterband med dillstuvad potatis och inlagda rödbetor, 150 kr
Onsdag
Fiskgryta med vitvinssås, surdegskrutonger, dill och pepparrot, 150 kr
Torsdag
Kålpudding med persiljepotatis, gräddsky och rårörda lingon, 150 kr
Fredag
Panerad kolja med tartarsås, kokt potatis och gröna ärtor, 150 kr
Veckans vegetariska
Friterad haloumi med tomatragu, kidneybönor, aubergine och råmarinerad broccoli, 150 kr
Veckans meny 3 mars – 8 mars
Serveras tisdag - söndag 11:00 - 15:00, Torsdagar 11:00 - 19:00
Jordärtskockssoppa med ragu på sojabönor, lök, svartkål och rökt fläsk, 155 kr
Räksallad med nobisdressing, kokt ägg och krutonger, 195 kr
Chilimarinerad spetskål med sötpotatiscrème, chimichurri, marinerad ostronskivling och rostad majs, 195 kr
Smörstekt torsk med rödbetscrème, saltbakade gulbetor, friterad kapris, pepparrot och brynt mandelsmör, 255 kr
NM´s kycklingkorv ”coq au vin style” med potatispuré, friterad schalottenlök, sherrysky, svartkål och picklade senapsfrön 215 kr
På lördagar och söndagar har vi även
Klassikern - Hemrökt lax, pepparrotscrème, skagenröra, forellrom samt potatis- och cheddarostroyal med schalottenlöksvinaigrette, 195 kr