Varmt välkommen att njuta gastronomiskt hantverk! Här njuter du Fredrik Erikssons vällagade lunchrätter, allt lagat från grunden med själ och hjärta.
Beställ din mat vid bardisken i Glasbaren och slår dig ner. Maten serveras till ditt bord när du hittat dig en plats. Ingen bordsbokning – det är bara att droppa förbi! Vill ni köpa med er mat hem eller till kontoret har vi även avhämtning.
Veckans lunch 21 juli – 24 juli
Serveras tisdag - söndag 11:00 - 15:00
Ångad kolja med hackat ägg, riven pepparrot, räkor, färskpotatis, brynt smör och örtsallad, 170 kr
Skaldjurssoppa med krondill, Västerbottenostroyal och rivet rågbröd, 155 kr
Veckans meny 21 juli – 26 juli
Serveras tisdag - söndag 11:00 - 15:00, Torsdagar 11:00 - 19:00
Klassikern - Hemrökt lax, pepparrotscrème, skagenröra, forellrom samt potatis- och cheddarostroyal med schalottenlöksvinaigrette, 195 kr
Bakad spetskål med chilirostade kikärtor, lagrad ost, salsa verde, marinerad svamp och libbsticka, 170 kr
Panzanellasallad med citrongrillad kyckling, oliver, grillad paprika, tomat, gurka, basilika, bröd och sardellvinägrett, 190 kr
Krämig quinoa vikinga med jordärtskocka, kantareller, vinägerkokt lök, röd pak choi och gräslöksolja, 195 kr
Inkokt lax med primörsallad, pressgurka, dillmajonnäs och färskpotatis, 215 kr
Köttbullar med färskpotatis, gräddsås, pressgurka och rårörda lingon, 195 kr