Varmt välkommen att njuta gastronomiskt hantverk! Här njuter du Fredrik Erikssons vällagade lunchrätter, allt lagat från grunden med själ och hjärta.
Beställ din mat vid bardisken i Glasbaren och slår dig ner. Maten serveras till ditt bord när du hittat dig en plats. Ingen bordsbokning – det är bara att droppa förbi! Vill ni köpa med er mat hem eller till kontoret har vi även avhämtning.
Veckans lunch 10 februari – 13 februari
Serveras tisdag - fredag 11:00 - 15:00
Tisdag
Vitvinsbräserade kycklingrullader med rostad pumpa crème, spetskål samt ört och senaps gräddsky, 150 kr
Onsdag
Lax och räk queneller med skaldjurssås, kokt potatis och citrondressad purjolökssallad,, 150 kr
Torsdag
Kryddbakad fläskkarré med rostad potatis, rödkålsallad och vitlökssky, 150 kr
Fredag
Viltskavsgryta med champinjoner, rårörda lingon samt potatis och persiljerotspuré, 150 kr
Veckans vegetariska
Kornrisotto med smörstekt rotselleri, skogschampinjoner och sallad på syrad blekselleri, 150 kr
Veckans meny 10 februari – 15 februari
Serveras tisdag - söndag 11:00 - 15:00, Torsdagar 11:00 - 19:00
Spenatsoppa med bakat ägg, kallrökt lax och gräslök, 155 kr
Sallad med tunnskuren rimmad oxbringa, bakad blomkål, tomat, syrad pumpa, pumpakärnor och örtsmetana , 195 kr
Chilimarinerad spetskål med sötpotatiscrème, chimichurri, marinerad ostronskivling och rostad majs, 195 kr
Halstrad gös med bläckfisk, syrad rödlök, sojabönor och rökt smörsås, 255 kr
NM´s kycklingkorv ”coq au vin style” med potatispuré, friterad schalottenlök, sherrysky, svartkål och picklade senapsfrön 215 kr
På lördagar och söndagar har vi även
Klassikern - Hemrökt lax, pepparrotscrème, skagenröra, forellrom samt potatis- och cheddarostroyal med schalottenlöksvinaigrette, 195 kr