Varmt välkommen att njuta gastronomiskt hantverk! Här njuter du Fredrik Erikssons vällagade lunchrätter, allt lagat från grunden med själ och hjärta.
Beställ din mat vid bardisken i Glasbaren och slår dig ner. Maten serveras till ditt bord när du hittat dig en plats. Ingen bordsbokning – det är bara att droppa förbi! Vill ni köpa med er mat hem eller till kontoret har vi även avhämtning.
Veckans lunch 31 mars – 2 april
Serveras tisdag - fredag 11:00 - 15:00
Tisdag
Kryddbakad fläskkarré med chilistekt broccoli, råstekt potatis, rostad vitlöksmajonnäs och sky, 150 kr
Onsdag
Havets wallenbergare med potatispuré, sockerärtssallad, skirat smör och citron, 150 kr
Torsdag
Kalvfärsbiff med rostad potatis, gurksallad och löksky, 150 kr
Fredag
Helgmeny
Veckans vegetariska
Frittata med sallad på marinerad kronärtskocka, oliver, grillad paprika och rucola, 150 kr
Veckans meny 31 mars – 5 april
Serveras tisdag - söndag 11:00 - 15:00, Torsdagar 11:00 - 19:00
Sparrissoppa med pocherat ägg, kallrökt lax och gräslök, 155 kr
Sallad med ört och citronrostad kyckling, marinerat kornris, bakad tomat, blomkål samt friterad halloumi, 190 kr
Koreansk sticky tofu med marinerad morot, svartrotscrème smaksatt med vitlök, sojamarinerad gurka med sesamfrön och koriander, 195 kr
Smörstekt torsk med rödbetscrème, saltbakade gulbetor, friterad kapris, pepparrot och brynt mandelsmör, 255 kr
Confiterat anklår med ört och vitlökspotatis, brytbönor, inkokt borretana, svartkål och rödvinssky, 225 kr
På lördagar och söndagar har vi även
Klassikern - Hemrökt lax, pepparrotscrème, skagenröra, forellrom samt potatis- och cheddarostroyal med schalottenlöksvinaigrette, 195 kr