Varmt välkommen att njuta gastronomiskt hantverk! Här njuter du Fredrik Erikssons vällagade lunchrätter, allt lagat från grunden med själ och hjärta.
Beställ din mat vid bardisken i Glasbaren och slår dig ner. Maten serveras till ditt bord när du hittat dig en plats. Ingen bordsbokning – det är bara att droppa förbi! Vill ni köpa med er mat hem eller till kontoret har vi även avhämtning.
Veckans lunch 12 maj – 15 maj
Serveras tisdag - fredag 11:00 - 15:00
Tisdag
Kålpudding med gräddsås, kokt potatis, lingon och pressgurka, 150 kr
Onsdag
Bakad fläsksida med rostade rotfrukter, asiatisk coleslaw och sojasky, 150 kr
Torsdag & Fredag
Fiskgryta med saffran, parmesan, krutonger och aioli, 150 kr
Veckans vegetariska
Tomatkokt risoni med panerad rotselleri och parmesan, 150 kr
Veckans meny 12 maj – 17 maj
Serveras tisdag - söndag 11:00 - 15:00, Torsdagar 11:00 - 19:00
Jordärtkockssoppa serveras med friterad potatis, pumpafrön och picklad majrova, 155 kr
Färskpotatissallad med helbakad kyckling, rostad paprika och majscrème, 190 kr
Inkokt vit sparris med ragu på Svensk quinoa, brytbönor, vårlök och bakad tomat samt ramslöks créme, 195 kr
Gravad och grillad regnbågslax med löjromssmetana, gurksallad med inlagda senapsfrön, samt dillkokt färskpotatis, 255 kr
Tunt skivad biff marinerad i chili, soja, sesam med vitlöksstekt Gotlands sparris och mangold, ingefärsmajonnäs samt friterad färskpotatis med ramslök, 325 kr
På lördagar och söndagar har vi även
Klassikern - Hemrökt lax, pepparrotscrème, skagenröra, forellrom samt potatis- och cheddarostroyal med schalottenlöksvinaigrette, 195 kr