Varmt välkommen att njuta gastronomiskt hantverk! Här njuter du Fredrik Erikssons vällagade lunchrätter, allt lagat från grunden med själ och hjärta.
Beställ din mat vid bardisken i Glasbaren och slår dig ner. Maten serveras till ditt bord när du hittat dig en plats. Ingen bordsbokning – det är bara att droppa förbi! Vill ni köpa med er mat hem eller till kontoret har vi även avhämtning.
Veckans lunch 10 mars – 13 mars
Serveras tisdag - fredag 11:00 - 15:00
Tisdag
Kyckling i vin med kokt potatis, rökt fläsk, svamp och lök, 150 kr
Onsdag
Spätta Grenoble med rödbetor, kapris, pepparrot, brynt smör och kokt potatis, 150 kr
Torsdag
Viltfärslimpa med grönpepparsås, rostad potatis samt krispig grönkål, 150 kr
Fredag
Fläskschnitzel med Café de Paris-smör, syrad rödlök, rostad potatis och frisésallad, 150 kr
Veckans vegetariska
Bakad blomkål med örtsmörsås, sallad på glasört, äpple och blekselleri samt friterade mandlar, 150 kr
Veckans meny 10 mars – 15 mars
Serveras tisdag - söndag 11:00 - 15:00, Torsdagar 11:00 - 19:00
Grönärtssoppa med rökt lax, citronsmetana och krutonger, 155 kr
Sallad med saltbakade betor, honungsgratinerad getost, semitorkade plommontomater och rostade nötter och frön, 190 kr
Chilimarinerad spetskål med sötpotatiscrème, chimichurri, marinerad ostronskivling och friterad jordärtsskocka, 195 kr
Smörstekt torsk med rödbetscrème, saltbakade gulbetor, friterad kapris, pepparrot och brynt mandelsmör, 255 kr
NM´s kycklingkorv ”coq au vin style” med potatispuré, friterad schalottenlök, sherrysky, svartkål och picklade senapsfrön 215 kr
På lördagar och söndagar har vi även
Klassikern - Hemrökt lax, pepparrotscrème, skagenröra, forellrom samt potatis- och cheddarostroyal med schalottenlöksvinaigrette, 195 kr