Varmt välkommen att njuta gastronomiskt hantverk! Här njuter du Fredrik Erikssons vällagade lunchrätter, allt lagat från grunden med själ och hjärta.
Beställ din mat vid bardisken i Glasbaren och slår dig ner. Maten serveras till ditt bord när du hittat dig en plats. Ingen bordsbokning – det är bara att droppa förbi! Vill ni köpa med er mat hem eller till kontoret har vi även avhämtning.
Veckans lunch 14 april – 17 april
Serveras tisdag - fredag 11:00 - 15:00
Tisdag
Biff Lindström med rostad potatis, persiljesmör, löksky och frisésallad, 150 kr
Onsdag
Gryta på kycklinglårfilé med champinjoner, smålökar och vitt vin serveras med rosmarinrostad potatis, 150 kr
Torsdag
Laxpudding med skirat smör och ärtsallad, 150 kr
Fredag
Vitlöksstekt pluma med rostad amandinepotatis, örtbakad bifftomat och sky, 150 kr
Veckans vegetariska
Krämigt kornris med vitlöksstekta bönor, friterad halloumi och örtdressad frisé, 150 kr
Veckans meny 14 april – 19 april
Serveras tisdag - söndag 11:00 - 15:00, Torsdagar 11:00 - 19:00
Potatis och purjolökssoppa med bakat ägg, forellrom, karameliserad lök och friterad purjolök, 155 kr
Panzanellasallad med räkor, grillad paprika, oliver, körsbärstomater, basilika och hyvlad havgus, 190 kr
Koreansk sticky tofu med marinerad morot, svartrotscrème smaksatt med vitlök, sojamarinerad gurka med sesamfrön och koriander, 195 kr
Smörstekt torsk med rödbetscrème, saltbakade gulbetor, friterad kapris, pepparrot och brynt mandelsmör, 255 kr
Confiterat anklår med ört och vitlökspotatis, brytbönor, inkokt borretana, svartkål och rödvinssky, 225 kr
Kulturnatten 18 april
Serveras 18:00 - 23:00
Klassikern - Hemrökt lax, pepparrotscrème, skagenröra, forellrom samt potatis- och cheddarostroyal med schalottenlöksvinaigrette, 195 kr
Potatis och purjolökssoppa med bakat ägg, forellrom, karameliserad lök och friterad purjolök, 155 kr
Panzanellasallad med räkor, grillad paprika, oliver, körsbärstomater, basilika och hyvlad havgus, 190 kr
Koreansk sticky tofu med marinerad morot, svartrotscrème smaksatt med vitlök, sojamarinerad gurka med sesamfrön och koriander, 195 kr
Smörstekt torsk med rödbetscrème, saltbakade gulbetor, friterad kapris, pepparrot och brynt mandelsmör, 255 kr
Confiterat anklår med ört och vitlökspotatis, brytbönor, inkokt borretana, svartkål och rödvinssky, 225 kr
På lördagar och söndagar har vi även
Klassikern - Hemrökt lax, pepparrotscrème, skagenröra, forellrom samt potatis- och cheddarostroyal med schalottenlöksvinaigrette, 195 kr