Varmt välkommen att njuta gastronomiskt hantverk! Här njuter du Fredrik Erikssons vällagade lunchrätter, allt lagat från grunden med själ och hjärta.
Beställ din mat vid bardisken i Glasbaren och slår dig ner. Maten serveras till ditt bord när du hittat dig en plats. Ingen bordsbokning – det är bara att droppa förbi! Vill ni köpa med er mat hem eller till kontoret har vi även avhämtning.
Dagens lunch 1 september - 4 september
Serveras tisdag - fredag 11:00 - 15:00
Tisdag
Köttbullar med potatispuré, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka, 160 kr
Onsdag
Kryddbrässerad picnicbog med rostad potatissallad, parmesan, salsa verde och rostad vitlökscrème, 160 kr
Torsdag
Panerad kolja med kokt potatis, kall sås med äpple, rödlök och pepparrot, 160 kr
Fredag
Pepparbakad högrev med råstekt potatis, rostad pumpa, svartkål och vitlökssky, 160 kr
Veckans vegetariska
Vitlökskokta gryn med krispig blomkål, stekt morot och spenat, syrlig gurka och sojamajonnäs, 160 kr
Veckans meny 1 september – 6 september
Serveras tisdag - söndag 11:00 - 15:00, torsdagar 11:00 - 19:00
Räksoppa med dillmarinerade räkor, västerbottenostroyal och rågbrödskrisp, 155 kr
Sallad med honungsgratinerad getost, marinerade betor, syrad rödlök och rostade valnötter, 190 kr
Tempurafriterad svamp med rödbetspuré, röda linser, julienne på morot och gulbeta, libbsticka, picklade senapsfrön och äpple/soja vinägrette, 205 kr
Halstrad fjällröding med bakade svenska tomater, kantareller, färskpotatis, sandefjordsås, och dillolja 295 kr
Färserad kyckling med potatiscrème smaksatt med rostad vitlök, smörad kycklingbuljong samt sensommargrönt och frasig lök, 275 kr
Det kan komma att ske ändringar i vår meny under veckan.