Varmt välkommen att njuta gastronomiskt hantverk! Här njuter du Fredrik Erikssons vällagade lunchrätter, allt lagat från grunden med själ och hjärta.
Beställ din mat vid bardisken i Glasbaren och slår dig ner. Maten serveras till ditt bord när du hittat dig en plats. Ingen bordsbokning – det är bara att droppa förbi! Vill ni köpa med er mat hem eller till kontoret har vi även avhämtning.
Dagens lunch 22 september - 25 september
Serveras tisdag - fredag 11:00 - 15:00
Tisdag
Panerad spätta med dillkokt potatis, tartarsås och grönärtssallad, 160 kr
Onsdag
Cognacsstuvad Pytt i panna med inlagda rödbetor, saltgurkssallad och äggula, 160 kr
Torsdag
Kycklinggryta med rökt sidfläsk, champinjoner, rostade lökar samt potatispuré och gröna bönor, 160 kr
Fredag
Parmasanpanerad fläskkotlett med tomatsås, matvete, spenat, basilika och kapris, 160 kr
Veckans vegetariska
Panerad rotselleri med currysmörsås, syrat äpple, blekselleri och marinerad grönkål, 160 kr
Veckans meny 22 september – 27 september
Serveras tisdag - söndag 11:00 - 15:00, torsdagar 11:00 - 19:00
Skogssvampsoppa med syrad lökcreme och rökt sidfläsk, 155 kr
Räksallad med nobisdressing, krutonger och kokt ägg, 190 kr
Tempurafriterad svamp med rödbetspuré, röda linser, julienne på morot och gulbeta, libbsticka, picklade senapsfrön och äpple/soja vinägrette, 205 kr
Halstrad fjällröding med bakade svenska tomater, kantareller, färskpotatis, sandefjordsås, och dillolja 295 kr
Färserad kyckling med potatiscrème smaksatt med rostad vitlök, smörad kycklingbuljong samt sensommargrönt och frasig lök, 275 kr
Det kan komma att ske ändringar i vår meny under veckan.
På lördagar och söndagar har vi även
Klassikern - Hemrökt lax, pepparrotscrème, skagenröra, forellrom samtpotatis- och cheddarostroyal med schalottenlöksvinaigrette, 195 kr