Matsal

Välkommen till vår matsal

Varje dag, dagen lång serveras veckans meny. Utöver dessa har vi några lunchrätter som serveras under lunchtid 11-14.30.
Våra matsalsrätter beställer du enkelt vid vid bardisken, och maten serveras till ditt bord när du hittat dig en plats.

Det är inte möjligt att boka lunchbord, såvida ni inte är större grupper över 30 personer.
Vill du hellre ta en smörgås, fika eller ta något att dricka finns vår Glasbar och Café som du når via Skulpturgården.


Följande datum är matsalen abonnerad och vi stänger då lite tidigare. Glasbaren är öppen som vanligt vid dessa tillfällen

1, 6, 7 februari


Dagens lunch serveras 11.00 - 14.00 ( 21 - 24 jan )

inklusive grönsallad, dressing, smör & hembakat bröd


TISDAG
Nationals blodpudding med rökt grillat fläsk, råstekt äpple, rårörda lingon & persilja 130

Ragu på vita bönor med selleri, friterad svartkål, rostad vitlök & riven lagrad ost 130

ONSDAG
Sojabakad spätta med sötpotatiscrème, gemsallad, rostade mandlar & syrad gurka 130

Ragu på vita bönor med selleri, friterad svartkål, rostad vitlök & riven lagrad ost 130

TORSDAG
Bakad fläsksida med rostade rotfrukter, syrlig spetskål & råstekt äpple 130

Bakad blomkål med svamp- & lökragu brynt smöremulsion & saltrostade Valenciamandlar 130

FREDAG
Gräddkokt viltskav med potatispuré, brysselkål, champinjon & rårörda lingon 130

Bakad blomkål med svamp- & lökragu brynt smöremulsion & saltrostade Valenciamandlar 130

Veckans meny 21 - 26 jan

Räksoppa med råstekt blomkål, räkor & smörstekt kavring 145

Saltbakade betor med honungsgratinerad getost, semitorkade plommontomater samt rostade nötter & frön 155

Olivstekt råraka med frasig svamp, rostade valnötter, marchésallad & grönärtscrème 165

Boeuf Bourguignon på älg med mandelpotatispuré, rostade lökar, rökt sidfläsk, skogschampinjoner & friterad persilja 195

Grillad regnbågslax med rökt smörsås, rostade betor och jordärtskocka, tångkaviar samt krispig kål 205

Helgmeny 25 - 26 jan

Dessa rätter serveras utöver veckans meny

Klassikern - Skagenröra, hemrökt lax med pepparrotscréme, potatis -& cheddarostroyal forellrom & vinaigrette 185

Grillad kycklinglårfilé på surdegsbröd med chilimajonnäs, rostad rödlök & spetskålsallad 175

Falafel på bondbönor med rökt rotsellericrème, syrad rotselleri, rostad majs & karl-Johansvamp 145

Speciellt för de yngre

Alla varmrätter går självklart att få som halvportioner. Utöver det finns alltid:

Köttbullar med gräddsås, lingon & kokt potatis 65
Vegansk bolognese med pasta penne 65

Hela Nationalmuseum är kontantfritt.
Vi tar endast betalning med kort eller via Swish.