Varmt välkommen att njuta gastronomiskt hantverk! Här njuter du Fredrik Erikssons vällagade lunchrätter, allt lagat från grunden med själ och hjärta.
Beställ din mat vid bardisken i Glasbaren och slår dig ner. Maten serveras till ditt bord när du hittat dig en plats. Ingen bordsbokning – det är bara att droppa förbi! Vill ni köpa med er mat hem eller till kontoret har vi även avhämtning.
Veckans lunch 24 mars – 27 mars
Serveras tisdag - fredag 11:00 - 15:00
Tisdag
Pannbiff med potatispuré, gräddsås, pressgurka och rårörda lingon, 150 kr
Onsdag
Rostad kycklinglårfilé med spetskål och gräddig dragonsås, 150 kr
Torsdag
Mandelbakad fisk med Sandefjordssås, örtig fänkålssallad och kokt potatis, 150 kr
Fredag
Timjan och vitlöksstekt pluma med rostad potatis, tomatsallad och sky, 150 kr
Veckans vegetariska
Parmesanstekt rotselleri med ribolita och chilimajonnäs, 150 kr
Veckans meny 24 mars – 29 mars
Serveras tisdag - söndag 11:00 - 15:00, Torsdagar 11:00 - 19:00
Kycklingbuljongsoppa med rostade rotfrukter, riven citronrostad kyckling, svartkål och friterad vitlök, 155 kr
Sallad med inkokt lax, senap och dillmarinerad potatis, gurksallad, sockerärtor och pepparrotscrème, 185 kr
Koreansk sticky tofu med marinerad morot, svartrotscrème smaksatt med vitlök, sojamarinerad gurka med sesamfrön och koriander, 195 kr
Smörstekt torsk med rödbetscrème, saltbakade gulbetor, friterad kapris, pepparrot och brynt mandelsmör, 255 kr
NM´s kycklingkorv ”coq au vin style” med potatispuré, friterad schalottenlök, sherrysky, svartkål och picklade senapsfrön 215 kr
På lördagar och söndagar har vi även
Klassikern - Hemrökt lax, pepparrotscrème, skagenröra, forellrom samt potatis- och cheddarostroyal med schalottenlöksvinaigrette, 195 kr