Matsal

Välkommen till vår matsal

Varje dag, dagen lång serveras veckans meny. Utöver dessa har vi några lunchrätter som serveras under lunchtid 11-14.30.
Våra matsalsrätter beställer du enkelt vid vid bardisken, och maten serveras till ditt bord när du hittat dig en plats.

Det är inte möjligt att boka lunchbord, såvida ni inte är större grupper över 30 personer.
Vill du hellre ta en smörgås, fika eller ta något att dricka finns vår Glasbar och Café som du når via Skulpturgården.


Följande dagar är matsalen abonnerad och vi stänger då lite tidigare

Lördag 14 September 15,00

Tisdag 24 September 15,00

Torsdag 26 September 15,00

Glasbaren är öppen som vanligt vid dessa tillfällen

Dagens lunch 10/9 – 13/9

Inklusive grönsallad, dressing, hembakat bröd & smör

Tisdag
Grillad kycklinglårfilé med blomkål, haricots verts & kycklingsky 130

Krämig matvete med kantareller, rostade betor & sellerisallad 130


Onsdag
Vildsvinspannbiff med rostad rödlök, picklade senapsfrön, persilje- & potatispuré samt saltgurka 130

Krämig matvete med kantareller, rostade betor & sellerisallad 130


Torsdag
Ångkokt kolja med citron, rimmad gurka, riven pepparrot & brynt dillsmör 130

Potatis- & lökbullar med västerbottenostcrème, smörstekta champinjoner & krassesallad 130


Fredag
Långbakad högrev med rostad butternutpumpa och rotselleri, rödlökschutney, purjolökssallad & oxsky 130

Potatis- & lökbullar med västerbottenostcrème, smörstekta champinjoner & krassesallad 130

Veckans meny 10/9 – 15/9

Denna meny serveras hela dagen

Jordärtskockssoppa med friterad jordärtskocka & syrad lökcrème 145

Sallad med varmrökt lax, broccoli, bönor, gravad tomat, rostad surdeg & örtsmetana 155

Tempurafriterad höstsvamp med crème på grillad rödbeta-& bondböna, serveras med syrad morot, äpple & libbstickasallad dressad med ciderättika 185

Timjan-& vitlöksstekt kummelrygg med krossad Asterixpotatis, svartkål med gräslöksdressing, karamelliserad vitlök & syrad schalottenlök 235

Gräddigt älgskav med enbär, örtpotatispuré, råmarinerad persiljerot samt äpple & tranbärsgelé 205

Helgmeny 14/9 – 15/9

Dessa rätter serveras utöver veckomenyn

Klassikern - Skagenröra, gravad lax med hovmästarmajonnäs, potatis- & cheddarostroyal med forellsmörsås och sjökorall 185

”Falafel” på Svensk gråärta med dill- & lök, sallad på råhyvlade grönsaker, rödkålscrème samt rostad grönkål 145

Grillad kyckling på surdegsbröd, med chilimajonnäs, spetskålssallad, picklad-& rostad rödlök, serveras med rostad Amandinepotatis 175

Speciellt för de yngre

Alla varmrätter går självklart att få som halvportioner. Utöver det finns alltid:

Köttbullar med gräddsås, lingon & kokt potatis 65
Vegansk bolognese med pasta penne 65

Hela Nationalmuseum är kontantfritt.
Vi tar endast betalning med kort eller via Swish.