Varmt välkommen att njuta gastronomiskt hantverk! Här njuter du Fredrik Erikssons vällagade lunchrätter, allt lagat från grunden med själ och hjärta.
Beställ din mat vid bardisken i Glasbaren och slår dig ner. Maten serveras till ditt bord när du hittat dig en plats. Ingen bordsbokning – det är bara att droppa förbi! Vill ni köpa med er mat hem eller till kontoret har vi även avhämtning.
Veckans lunch 27 januari – 30 januari
Serveras tisdag - fredag 11:00 - 15:00
Tisdag
Rimmat fläsklägg med rotmos, picklade senapsfrön och senapssky, 150 kr
Onsdag
Fiskgryta med tomat, saffran, aioli och krutonger, 150 k
Torsdag
Panerat kycklinglår med rostad potatis, kapris, löksmör och kycklingsky, 150 kr
Fredag
Viltfärsbiff med rödlökssky, pressgurka samt potatis och rotselleripuré, 150 kr
Veckans vegetariska
Grönsaksgryta med tomat, saffran, aioli och krutonger, 150 kr
Veckans meny 27 januari – 1 februari
Serveras tisdag - söndag 11:00 - 15:00, Torsdagar 11:00 - 19:00
Karl-Johansvampsoppa med briochekrutonger, krassecrème och grönkålsolja, 155 kr
Räksallad med kokt ägg, krutonger och Rhode Island dressing , 195 kr
Chilimarinerad spetskål med sötpotatiscrème, chimichurri, marinerad ostronskivling och rostad majs, 195 kr
Halstrad gös med bläckfisk, syrad rödlök, sojabönor och rökt smörsås, 255 kr
Gräddkokt vildsvinsskav med svamp, brysselkål, potatispuré och rårörda lingon, 255 kr
På lördagar och söndagar har vi även
Klassikern - Hemrökt lax, pepparrotscrème, skagenröra, forellrom samt potatis- och cheddarostroyal med schalottenlöksvinaigrette, 195 kr