Varmt välkommen att njuta gastronomiskt hantverk! Här njuter du Fredrik Erikssons vällagade lunchrätter, allt lagat från grunden med själ och hjärta.
Beställ din mat vid bardisken i Glasbaren och slår dig ner. Maten serveras till ditt bord när du hittat dig en plats. Ingen bordsbokning – det är bara att droppa förbi! Vill ni köpa med er mat hem eller till kontoret har vi även avhämtning.
Dagens lunch 15 september - 18 september
Serveras tisdag - fredag 11:00 - 15:00
Tisdag
Högrevsgryta med potatispuré, stekt svamp, picklade senapsfrön och persilja, 160 kr
Onsdag
Hjortfärsbiff med råstekt potatis, löksky och gurksallad, 160 kr
Torsdag
Kryddstekt fläskkarré med rödkålsallad, gräddsås, rostad potatis och äppelchutney, 160 kr
Fredag
Havets wallenbergare med potatispuré, ärtor och skirat smör, 160 kr
Veckans vegetariska
Bakad spetskål, kronärtskockspuré, saltrostade mandlar, brynt smör och jordärtskockschips,160 kr
Veckans meny 15 september – 20 september
Serveras tisdag - söndag 11:00 - 15:00, torsdagar 11:00 - 19:00
Skaldjurssoppa serveras med räkor, dillgravad tomat och fänkålsrostad morot, 155 kr
Sallad med rostbiff, krämig potatissallad, syrad lök och cornichons, 190 kr
Tempurafriterad svamp med rödbetspuré, röda linser, julienne på morot och gulbeta, libbsticka, picklade senapsfrön och äpple/soja vinägrette, 205 kr
Halstrad fjällröding med bakade svenska tomater, kantareller, färskpotatis, sandefjordsås, och dillolja 295 kr
Färserad kyckling med potatiscrème smaksatt med rostad vitlök, smörad kycklingbuljong samt sensommargrönt och frasig lök, 275 kr
Det kan komma att ske ändringar i vår meny under veckan.
På lördagar och söndagar har vi även
Klassikern - Hemrökt lax, pepparrotscrème, skagenröra, forellrom samtpotatis- och cheddarostroyal med schalottenlöksvinaigrette, 195 kr