Varmt välkommen att njuta gastronomiskt hantverk! Här njuter du Fredrik Erikssons vällagade lunchrätter, allt lagat från grunden med själ och hjärta.
Beställ din mat vid bardisken i Glasbaren och slår dig ner. Maten serveras till ditt bord när du hittat dig en plats. Ingen bordsbokning – det är bara att droppa förbi! Vill ni köpa med er mat hem eller till kontoret har vi även avhämtning.
Veckans lunch 28 april – 30 april
Serveras tisdag - fredag 11:00 - 15:00
Tisdag
Kalvfärsbiff med gurksallad, rostad löksky och färskpotatis, 150 kr
Onsdag
Bakad torsk med skaldjurssås, rostad blomkål och citronrimmad gurka, 150 kr
Torsdag
Vitvinsbräserade kycklingrullader med primörsallad, örtgräddsås och färskpotatis, 150 kr
Fredag
Helgmeny
Veckans vegetariska
Gulärtshummus med rostad morot, fänkål, grillad gemsallad och picklad kålrabbi, 150 kr
Veckans meny 28 april – 3 maj
Serveras tisdag - söndag 11:00 - 15:00, Torsdagar 11:00 - 19:00
Crème ninon serveras med tartar på rökt lax, forellrom, gurka och gräslök, 155 kr
Räksallad med ägg 63°, krutonger, bakad tomat, gurka samt paprika- & auberginemajonnäs, 195 kr
Koreansk sticky tofu med marinerad morot, svartrotscrème smaksatt med vitlök, sojamarinerad gurka med sesamfrön och koriander, 195 kr
Smörstekt torsk med rödbetscrème, saltbakade gulbetor, friterad kapris, pepparrot och brynt mandelsmör, 255 kr
Tunt skivad chili, soja och sesam marinerad biff med vitlöksstekt Gotlands sparris och mangold, ingefärsmajonnäs samt friterad färskpotatis med ramslök, 325 kr
På lördagar och söndagar har vi även
Klassikern - Hemrökt lax, pepparrotscrème, skagenröra, forellrom samt potatis- och cheddarostroyal med schalottenlöksvinaigrette, 195 kr