Varmt välkommen att njuta gastronomiskt hantverk! Här njuter du Fredrik Erikssons vällagade lunchrätter, allt lagat från grunden med själ och hjärta.
Beställ din mat vid bardisken i Glasbaren och slår dig ner. Maten serveras till ditt bord när du hittat dig en plats. Ingen bordsbokning – det är bara att droppa förbi! Vill ni köpa med er mat hem eller till kontoret har vi även avhämtning.
Dagens lunch 27 oktober - 30 oktober
Serveras tisdag - fredag 11:00 - 15:00
Tisdag
Kalvfärsjärpar med potatispuré, gräddsås och rårörda lingon, 160 kr
Onsdag
Biff stroganoff med saltgurka, gräddfil och pilaffris, 160 kr
Torsdag
Mandelbakad sej med mandelpotatis, brynt smör och cruditésallad, 160 kr
Fredag
Fläskschnitzel med krossad vitlökspotatis, sotad citron, kaprissmör och savoykål, 160 kr
Veckans vegetariska
Vegetarisk lasagne med rödbetor och getost, 160 kr
Veckans meny 27 oktober – 1 november
Serveras tisdag - söndag 11:00 - 15:00, torsdagar 11:00 - 19:00
Trattkantarellsoppa med råstekt blomkål, saltrostade frön
och rostad vitlökscrème, 155 kr
Sallad med inkokt lax, dilldressing, rädisor, gurksallad och rågkrutonger, 195 kr
Veganska kåldolmar med skogssvamp, lingon-inkokt äpple, pumpakräm,
kålskott och knaperstekt kavring, 215 kr
Rimmad bakad kummelrygg med svensk bläckfisk, glasört, syrad lök och
forellromssmörsås, 295 kr
Vildsvinsskav med kastanjechampinjoner, potatispuré och lingon, 275 kr
På lördagar och söndagar har vi även
Klassikern - Hemrökt lax, pepparrotscrème, skagenröra, forellrom samtpotatis- och cheddarostroyal med schalottenlöksvinaigrette, 195 kr
Det kan komma att ske förändringar i vår meny under veckan