Varmt välkommen att njuta gastronomiskt hantverk! Här njuter du Fredrik Erikssons vällagade lunchrätter, allt lagat från grunden med själ och hjärta.
Beställ din mat vid bardisken i Glasbaren och slår dig ner. Maten serveras till ditt bord när du hittat dig en plats. Ingen bordsbokning – det är bara att droppa förbi! Vill ni köpa med er mat hem eller till kontoret har vi även avhämtning.
Veckans lunch 20 januari – 23 januari
Serveras tisdag - fredag 11:00 - 15:00
Tisdag
Pytt Bellman med konjak, saltgurka, äggula och inlagda rödbetor, 150 kr
Onsdag
Köttbullar med potatispuré, gräddsås, pressgurka och rårörda lingon, 150 kr
Torsdag
Bakad torsk med skaldjurssås, rostad blomkål och citronrimmad gurka, 150 kr
Fredag
Lättrökt BBQ fläskkarré med lättsyrade grönsaker, rostad potatis och örtgräddsås, 150 kr
Veckans vegetariska
Vegetarisk moussaka med mozzarella, broccolipesto och ruccola, 150 kr
Veckans meny 20 januari – 25 januari
Serveras tisdag - söndag 11:00 - 15:00
Jordärtskocksoppa med rökt renstek, gräslök och pepparrot, 155 kr
Sallad med varmrökt lax, bakad blomkål, örtcrème och rostade nötter, 195 kr
Friterad blomkål med bondbönsragu, gininkokt kålrabbi och cashewnäs med ingefära, 195 kr
Halstrad Uer med blåmusselsås, grönärtscrème, inkokt fänkål och citronmarinerade Juliennegrönsaker 255 kr
Gräddkokt vildsvinsskav med svamp, brysselkål, potatispuré och rårörda lingon, 255 kr
På lördagar och söndagar har vi även
Klassikern - Hemrökt lax, pepparrotscrème, skagenröra, forellrom samt potatis- och cheddarostroyal med schalottenlöksvinaigrette, 195 kr