Vill du njuta läcker julmat hemma hos dig eller på ert företag? Beställ Fredrik Erikssons julcatering hem till dig.
Mellan den 24e november och den 23e december erbjuder vi catering av Fredrik Erikssons vällagade och omtalade julmat, både i form av en jultallrik eller en mindre variant av ett julbord.
Njut klassiska rätter med nutida smaker. Allt lagat från grunden med stor kärleken till råvaran och våra traditioner - ett signum för krögaren Fredrik Eriksson som även driver Långbro Värdshus. Vid catering gäller beställning för minimum10 personer.
Skicka in din förfrågan via bokningsformuläret eller boka på info@restaurangnationalmuseum.se senast 3 dagar i förväg.
Julbord
KALLT
Långbrosill, Inlagd sill, Matjessill från Norröna med gräddfil och rödlök, Löjromsgravad strömming
Ägghalva med skagenröra
Dillgravad laxrygg med hovmästarsås
Restaurang Nationalmuseums kallrökta lax med rostade betor och smetana
Räksallad med Nobisdressing
Rödkålssallad med apelsin och rostade nötter
Grönkålssallad med äpple
Griljerad julskinka med grov senap
Knäckebröd från Skedvi och Vörtbröd från vårt bageri
Kvibille Cheddar National – Restaurang Nationalmuseums Cheddarost smaksatt med OP Björk
Smör från Arla Unika
VARMT
Janssons frestelse
Julkryddade köttbullar
Rostade rotfrukter med honung och örter
Dillkokt potatis
(förkokt vakumförpackad att värma på plats alternativt, okokt vakumförpackad att själv koka)
SÖTT
Saffranspannkaka med rårörda bär och grädde, Äppelmazarin. Knäck
400 kr per person
Maten levereras på engångsfat och hämtas alternativt levereras mot leveranskostnader.
Jultallrik
PÅ TALLRIK:
Långbrosill, Inlagd sill, Matjessill från Norröna med gräddfil och rödlök Löjromsgravad strömming
Ägghalva med skagenröra
Dillgravad laxrygg med hovmästarsås
Grönkålssallad med äpple
Griljerad julskinka med grov senap
Nms julkryddade köttbullar
Rödbetssallad
VID SIDAN OM:
Dillkokt potatis
(förkokt vakumförpackad att värma på plats alt. Rå, vakumförpackad att koka på plats
Knäckebröd från Skedvi och Vörtbröd från vårt bageri
Kvibille Cheddar National – Restaurang Nationalmuseums Cheddarost smaksatt med OP Björk
Smör från Arla Unika
255 kr per person ink moms
Extra dessertassiett:
Saffranspannkaka med rårörda bär och grädde, Äppelmazarin, Knäck
65 kr per person ink moms
Maten levereras portionsvis på engångsartiklar och hämtas alternativt levereras mot leveranskostnader.