Fest och event
Välkomna att arrangera fest, event eller mingel i vår vackra matsal med kunglig utsikt över Strömmen och slottet.
Bröllop i dessa lokaler är magiskt
Den nydesignade inredningen och möblerna skapar tillsammans med den äldre arkitekturen en skön atmosfär av gammalt och nytt. Det rymliga, ljusa rummet inbjuder till alla typer av måltidsarrangemang och på kvällstid erbjuder vi matsalen till större privata tillställningar, sittande festmiddagar, stående mingel eller andra event.
Ni skapar enkelt er egen meny från vår festvånings a la carte, eller beställer en av våra färdigkomponerade festmenyer eller väljer olika tilltugg till ert mingel.
Vår matlagning är svensk nutida där vi följer årets säsonger, alltid med avstamp och inspiration från vårt kulturarv. Vi blandar såväl klassiker med avant garde, och lokala smaker med små delikata inslag av det franska och italienska köket.
Festmenyn en vinterkväll i januari - februari kan innehålla
Carpaccio på svenskt oxinannlår med Karl-Johansvamp, rostade pumpakärnor, lagrad Svecia samt picklad rödlök
Smörstekt Skreirygg, rostade betor och crème, brynt hasselnötssmör, friterad kapris, riven pepparrot och dillslungad potatis
Citrusterrin med passionsfrukt och pistage samt vit chokladcrème och blodapelsinsorbet