Varmt välkommen att njuta gastronomiskt hantverk! Här njuter du Fredrik Erikssons vällagade lunchrätter, allt lagat från grunden med själ och hjärta.
Beställ din mat vid bardisken i Glasbaren och slår dig ner. Maten serveras till ditt bord när du hittat dig en plats. Ingen bordsbokning – det är bara att droppa förbi! Vill ni köpa med er mat hem eller till kontoret har vi även avhämtning.
Veckans lunch 24 februari – 27 februari
Serveras tisdag - fredag 11:00 - 15:00
Tisdag
Raggmunk med stekt rimmat fläsk, rårörda lingon och persiljesallad, 150 kr
Onsdag
Havets Wallenbergare med potatispuré, ärtsallad, citron och brynt smör, 150 kr
Torsdag
Köttbullar med gräddsås, pressgurka, rårörda lingon och kokt potatis, 150 kr
Fredag
Slottstek med persiljeglacerade morötter, kokt potatis, gräddsås och svartvinbärsgelé, 150 kr
Veckans vegetariska
Parmesanpanerad aubergine med tomatragu, rostade valnötter, sellerisallad och svartpepparfärskost, 150 kr
Veckans meny 24 februari – 1 mars
Serveras tisdag - söndag 11:00 - 15:00, Torsdagar 11:00 - 19:00
Skaldjursoppa med räkor, krispig jordärtskocka och ostcrème smaksatt med dill, 155 kr
Panzanellasallad med rostad kyckling, oliver, tomater, rostad paprika och sardellvinaigrette, 190 kr
Chilimarinerad spetskål med sötpotatiscrème, chimichurri, marinerad ostronskivling och rostad majs, 195 kr
Smörstekt torsk med rödbetscrème, saltbakade gulbetor, friterad kapris, pepparrot och brynt mandelsmör, 255 kr
NM´s kycklingkorv ”coq au vin style” med potatispuré, friterad schalottenlök, sherrysky, svartkål och picklade senapsfrön 215 kr
På lördagar och söndagar har vi även
Klassikern - Hemrökt lax, pepparrotscrème, skagenröra, forellrom samt potatis- och cheddarostroyal med schalottenlöksvinaigrette, 195 kr